প্রাত্যহিক জীবনে রসায়ন

প্রাত্যহিক জীবনে রসায়ন আমাদের চারপাশে বিভিন্নভাবে কাজ করে এবং আমরা এর প্রভাব প্রতিদিন অনুভব করি। রান্নার সময় তাপ প্রয়োগে খাদ্যের গঠন পরিবর্তন হয়, যেমন মাংস বা সবজি রান্নার সময় তাদের রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য বদলায়। পানি পরিশোধন, স্যানিটাইজার তৈরি এবং পরিষ্কারক দ্রব্যের মধ্যে রসায়নীয় প্রতিক্রিয়া ঘটে, যেমন সাবান তৈরিতে তেল এবং ক্ষারের মধ্যে রসায়ন কাজ করে। আমাদের দৈনন্দিন যন্ত্রপাতির ব্যাটারি থেকে বিদ্যুৎ উৎপন্ন হওয়ার প্রক্রিয়া এবং অন্যান্য ইলেকট্রনিক যন্ত্রে রসায়নীয় উপাদানগুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। ঔষধ যেমন অ্যান্টিবায়োটিকস বা ভ্যাকসিন শরীরের মধ্যে রাসায়নিক প্রতিক্রিয়ার মাধ্যমে কাজ করে, রোগ নিরাময়ে সাহায্য করে। এছাড়া শরীরের অভ্যন্তরেও নানা রসায়নিক প্রতিক্রিয়া ঘটে, যেমন শ্বাস-প্রশ্বাসের সময় অক্সিজেন ও কার্বন ডাইঅক্সাইডের আদান-প্রদান, পুষ্টির বিপাক, এবং হরমোনের স্রাব ইত্যাদি। এইভাবে রসায়ন আমাদের দৈনন্দিন জীবনের অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে।

Reference: